CAFEBISCUITJE - BYAYDINULKU

selamlar eyyyy sevdiceklerim....umarim herkes iyidir...temennim Allah herkese saglik sihhat ve huzur versin..hersey gonlunuze gore olsun.... gecenlerde hamsinin cikmasiyla birlikte esimin yine balik sevdasinin tuttugu gunlerden birinde hamsi bugulama yaptim.sadece farki dokum guvecte ve de cok lezzetli olmasiydi....nasil mi yaptim herkesin bildigi gibi aslinda.. kisaca hamsileri temizledim yikadim,guvecin dibine iki sogan dogradim 5-6 ad sivri biberi verev birsekilde uzerine ;onun ustune hamsi,1sogan daha ve 3-4 ad patates dogradim.yarim bag maydanoz,tuz ve pul biber ekeledim...yarim limon siktim ve once harli daha sonra da kisik ateste pisirdim.... nefis oldu nefis.... hadi afiyetle;hamsi kavaga cikmadan:))))))

herkese selam....bugun haftayi kapatirken cuma olmasindan dolayi oncelikle hayirli cumalariniz olsun diliyorum.ve dualarinizda bizleri de unutmamanizi temenni ediyorum.Allah cumle dualarimizi kabul etsin.rahmetini,merhametini uzerimizden esirgemesin insallah..... eveeeet  dun yine kosturmacali gunlerden birini yasarken;mutfaga girip ne yapacagini bilemeyen ben dolapta ve dondurucuda ne var ne yok gozden gecirip bu gormus oldugunuz bana gore enfes yemegi yapti.harika oldu inanin..... dondurucuda zalm filetolarim vardi.dusundum tasindim firinda yapayim dedim.iyiki de oyle yapmisim.o zaman tarife gecelim biran once... malzemeler: 1kg zalm dilim ya da filetosu 1kalin dal pirasa 2orta boy sogan 100gr ispanak 2yemek kasigi sivi yag 3yemek kasigi kasar rendesi kekik,pul biber,karabiber,tuz yapilisi: soganlarimizi ay seklinde ince dograyalim.pirasalarimizi da orta incelikte dograyip tavada soganlarla beraber az sivi yagda cevirelim.tuzunu katalim.tabir...

herkese hayirli gunler dileyerek basliyorum bugunku yazima.keyifler iyidir umarim.ben iyilestikce daha da iyi oluyorum.dun biraz disari ciktim da rahatladim inanin,aynaya bakinca ben bile kendimi taniyamadim.insanin morali gercekten goruntuye direkt yansiyor. dun esim aylik balik stogumuzu yapti,soylemesi ayiptir ama bu da sizinle bir paylasim iste;baligimizi ve etimizi aylik alip diepvriesliyorum.benim icin hem saglikli hem de kolaylik oluyor. neyse alinanlar arasinda zalm(somon)da vardi.hem cocuklarin cok sevdigi,hem de gercekten cok faydali bir balik oldugundan onceligi ona verdim ve zalm baligi yaptim. aslina bakarsaniz herkesin yaptigi gibidir ama ben sunuma eklemeler yaptim birazcicik. malzemeler(zalm icin): 6dilim zalm 1yemek kasigi tereyagi 1yemek kasigi biberiye tuz,karabiber,siviyag yapilisi: zalm dilimlerini tuz,karabiber,biberiye ve az sivi yagla terbiyeliyoruz.yaklasik 2saat beklettim.sivi yagi herbirine suruyoruz yanlis anlasilmasin.yogun ya...

selamlar ve hayirli cumalar herkese.haftayi balikla kapatayim dedim.ve firin posetinde cipra yaptim.yaninda da karisik sebzelerden mix.cok leziz oluyor posette bu baliklar.ev de kokmuyor oyle.deneyin mutlaka derim.                                                                    malzemeler:                                                                    3ad cipra baligi                                                                    1ad sogan       ...

hayirli sabahlar herkese.guzel ama biraz serin bir gune merhaba demek uzereyiz.okul oldugu sabahlar gun agarmadan kalkiyoruz.bizim cucukler okulluya neyapalim. giyindir, kusandir ,yedir, icir ve gonder.hergunum boyle bir tempoda geciyor.ama zevkli tabiki; onlarin buyudugunu goruyorum hergecen gun biraz daha.canlarim.cok seviyorum onlari.iyiki yapmisim. neysee gellelim konumuza. esim o kadar guzel ve taze hamsi baliklari almiski soylemesi ayip inanin dayanamadim canim hamsi pilavi istedi.(duyan da beni aseriyor zanneder ne yaptiysam canim cekip yapiyorum ya)kendisi genelde tavasini sever de.ama onu da hallettim hamsi tavasini yaptim yedirdim simdi sira bende.hakkim degilmi yani? cafe biscuitje iste ne diyordum caaaaanim annem kadar guzel olmasa da benim de elimden geliyor.onun guzel ellerinden opuyorum ben ne biliyorsam ondan ogrendim.seni cooook ama cooook seviyorum annem.cok ozledim seni..az kaldi az.temmuza ne kaldiki.bu hamsi pilavini da yaparken hiiic aklimdan cikmadin.co...

cafe biscuitje cafe biscuitje cafe biscuitje canimiz cogu zaman oldugu gibi yine balik cekti ama bu sefer bugulamasini.gorumcem yuksel ablanin cok guzel yaptigini soyleyebilirim. kabelyauw diye bir balik fileto bunu ne kucuk ne de buyuk dilimlere boldum.pisirecegim derin tavanin altina sirasiyla sogan, patates dilimleri,sarimsak 2 dis,tekrar sogan dilimleri,baliklar,ispanak biravuc dolusu,domates iki tane,limon dilimleri,tuz,karabiber,kekik ve biraz da sivi yag gezdirip once soganlarin kokusunu alana kadar agzi acik ve yuksek ateste ;daha sonra kisik ateste ve agzi kapali patatesler ve baliklar yumusak bir kivam alana kadar pisirdim.afiyet olsun.

cafe biscuitje cafe biscuitje malzemeler: 2ad buyuk boy cipra 500gr mantar(taze ya da konserve) 1adkuru sogan 2ad havuc 2ad domates 3dis sarimsak 2corba kasigi un tuz karabiber yapilisi: baliklari temizleyip tuzlayin. sogani ay seklinde dograyip tavada az sivi yagda kavurun.rendelediginiz havuclari katin.biraz kavurup sirasiyla domates,mantar(ben konserve kullandim) rendelenmis sarimsaklari,unu da katip karistirmaya devam ediyoruz.bir su bardagina yakin su ekleyip mantarlar yumusayincaya kadar pisiriyoruz.pisirecegimiz firin kabinin tabanina bu karisimi uzerine de cipralarimizi yerlestirip 200°onceden isittigimiz firinda yaklasik yarim saat pisiriyoruz.sicak servis yapiyoruz.afiyet olsun.