lazanya(mantarli)
haftasonuna yakisir guzel bir yemek olan lazanyayi yapmak istedim.esim mantari cok sevdigi icin bu sefer de mantarli yapmak istedim.ic hazirligini kafama gore yaptim. 500gr mantar(ince dogranmis) 1adet buyuk boy paprika 2dis sarimsak 1 orta boy domates(kabugu soyulup kup dogranmis) tavada sarimsaklari hafif yumusatip uzerine paprika,biraz kavurup mantarlar,daha sonra da domatesleri katip malzeme suyunu verip salana kadar pisiriyoruz baska bir tencerede 2yemek kasigi tereyagi 2yemek kasigi siviyag 1 su bardagi un 1/2litre sut(soguk) 1/2litre su(soguk) 1/2cay kasigi muskaat(hindistan cevizi rendesi) 1tatli kasigi tuz ile beraber besamel sosumuzu hazirliyoruz. tereyagi ve siviyagi tencerede eritip unu ilave ederek kavuruyoruz. un kokusu gidince suyu ve sutu ekliyoruz.ben su da kullaniyorum.cunku sut tek basina cok agir oluyor.zaten yag da var.bu sebeple su daha da inceltiyor ve hafif oluyor.cirpma aleti ile cirpip sos kivamina gelene kadar pisiriyoruz.icine tuz ve muskaati da ...