CAFEBISCUITJE - BYAYDINULKU

Yeniden merhabalar. Dünkü davet masamdan yine ilk defa yaptığım yiyince de hayran olduğum bir lezzeti paylaşmak istiyorum sizinle. Zeytinyağlı humus MALZEMELER: 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı tahin 2 diş sarımsak 1 çay bardağı su Yarın limon suyu Tuz GARNITURU ICIN: 2 ad salatalık tursusu 1 ad domates Yarim demet maydanoz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber Tuz 1 çay bardağı zeytinyagi YAPILISI: mutfak robotunuza ya da blendardan geçireceği bir kaba nohut,tahin,limon suyu,tuz,sarımsakve suyu koyun ve ince bir püre haline gelecek kadar robottan geçirin. Başka bir yerde önce doğradığınız turşu,maydanoz ve domateslerle kimyon tuz zeytinyagi ve biberi de karıştırıp servis etmeye beş dakik...

uzuuuun bir aradan sonra hepinize kocaman bir merhaba diyorum... bayramimizi da hayirlisiyla saglikli ve huzurlu bir sekilde atlatmanin sevinciyle Alah tekrarina nasip etsin insallah diyorum...gecmis bayraminiz mubarek olsun... Arsivimde bekleyen o kadar tarif varki nerden baslayacagimi sasirdim,lutenitsayi basa koymayi tercih ettim. ablam filizim bana izinden donunce tupperware'in sitesinde buldugu ve komsulari ve arkadaslarinin da cok begendigi bir sos yaptigini soyledi.soyledi de yapilis asamasi biraz mesakkatli bir sos oldugu her halinden belliydi.neyse ben biraz arayi actim ve sonunda ablama tarif icin basvurdum bakiniz ablamin biraz da kendinin ve benimde katkilarimizla: lutenitsa sosu: 3kg kozlenmis patlican 3kg kozlenmis paprika(etli kirmizi biber) 1kg havuc(haslanmis) 5kg domates 1cay bardagi zeytinyagi 1cay bardagi sirke 1 bas sarimsak tuz  aci biber yapilisi: biberleri ve patlicanlari kozleyip kabuklarindan arindirip rondoda cektiri...

cafe biscuitje  bugun de canimin cektigi birsey yemek istedim.cok seviyorum ben sakatatlari.ozellikle de karacigerden yapilan arnavut cigerini. kulaklari cinlasin buyuk ablam DOGIZ cok guzel ve de lezzetli yapar bunu parmaklarinizi yersiniz.bu da benim ikinci denemem ;ben de fena sayilmam hani.ozellikle de beklemeden yendiginde harika bir lezzet.heeey denemeyenler mutlaka deneyin derim.kacirdiginiz lezzeti bir bilseniz..? cafe biscuitje                                    cogunuz biliyorsunuz ama ben tarifi yine de vermek istiyorum. malzemeler: 500gr kuzu karacigeri 1su bardagi un 1cay bardagi sivi yag(kizartmak icin) 1buyuk boy kuru sogan tuz,karabiber,pul biber,sumak yapilisi: cigerimizin uzerinde bulunan cok ince bir zar var,onu siyirip,mumkunse bir gece onceden kanini salmasi icin suda bekletiyoruz.daha sonra kusbasi dogruyoruz ve suyunu iyice suzduruyoruz.gerek...