Kayıtlar

Mart 4, 2012 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

peynirli witloof(hindiba veya andiv)

Resim
mutlu huzurlu,umutlu bir haftasonu herkese.bugun daha once burada da yemegini yaptigim beyaz hindiba ile yapilmis cok leziz bir tarif paylasacagim.turkiyede andiv olarak da gecer ismi. hindiba'nin (witloofun) faydalarini bir bilseniz elinizden buzdolabinizdan dusurmezsiniz.saymakla bitmez gercekten.buradan ve buradan biraz da olsa bilgi sahibi olabilirsiniz herhalde.gelelim cok basit olan tarifimize: malzemeler: 5-6 ad witloof 10-12ad ince kasar peyniri dilimi 150gr beyaz peynir 1/2 limon tuz,karabiber,kekik.. yapilisi: witlooflari 1 su bardagi su, yarim limon suyu ve bir miktar tuzla birlikte agzi kapali hasliyoruz.yumusadigini anladiktan sonra uzunlamasina ortadan ikiye kesip orta kismindaki koklu kismi bicak yardimiyla oyuyoruz. firin kabimiza ici yukari bakacak sekilde diziyoruz.iclerine bir miktar beyaz peynir doldurup uzerine kasar dilimleri diziyoruz.daha sonra kekik serpip uzerine isitilmis 210°firinda kasarlar eriyene kadar pisiriyoruz.sicak servis,et,tavuk,balik yaninda s…

biryan kapama(tavuklu)

Resim
efendim gecenlerde sevgili kekigim pembe kekikde gordugum bir tarifi paylasmak istiyorum sizlerle.harika bir tarif.bir yugoslav yemegi imis.kekigime de yorumumda yapacagimi soylemistim ,krallara layik bir yemek.ufak tefek eksiklerle aynen aktariyorum tarifi.kekigime de tekrar tesekkur ediyorum bu tarif ile bizi bulusturdugu icin.ellerine saglik kekigim....arkadasimin tariflerini gormek icin lutfen tik tik

malzemeler:
3ad tavuk but(ikiye boldum)kisi sayisina gore artirabilirsiniz.
2su bardagi pirinc(ben basmati kullandim)
1ad sogan
1ad paprika
2yemek kasigi sivi yag
1lt sicak su
2dis sarimsak
tuz,karabiber,kekik,1kesme seker
1yemek kasigi salca
1corba kasigi taze nane yapragi
6ad seri domates(ben kullanmadim)
yapilisi:
tavuklari haslamak icin kullanacagimiz tencereye yagi koyup kizdiralim ve yemeklik dogradigimiz soganlari katalim.kavrulan soganlara paprikayi ekleyip devam edelim.sarimsagi ezip soganlara, ekleyelim.salcayi da katip kavurma islemini sonlandiralim.ve sicak suyumuzu dokeli…

cizdim,cizdin,cizdi..........ve kadinlar gunumuz kutlu olsun.

Resim
bizim cucuklerden kucugu yani kizim berin yavas yavas resimlerine sekil vermeye basladi. sikayetcimiyim hayir tabiki.ama her cizgiden sonra a4 kagidi degisirmi?israaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaf sadece sikayet bu. gecen gun okulda evlere misafirlige giden okulun bir bebegi var;julles. berin julles ile uyuyor.  o bize geldi.bir gece kaldi ve gitti.o kadar cok gelirki alistik artik.nedenmi geliyor julles bize.cocuklara sorumluluk vermek amaciyla gonderilir.julles ile cocuk ilgilenir.ne yapilirsa beraber yapilir.cantasi vardir julles'in,pijamalari ve gunlugu.ustunu cocuk giyindirir,sabahlari tekrar gunluk kiyafetini giydirir.gunlugune ne yapmissak yazariz tane tane.cocugumuzda yarin julles ile beraber butun sinifa sozlu bir sekilde anlatir ne yaptiklarini.yani kompozisyon ilerletilir bu sayede. neyse iste gunlugun bos tarafina berin bu resmi cizdi ve benim yazdigim ismine bakarak da ismini yazdi.bravo benim kizima.ayrintilara bakarmisiniz.kizim 4 yasinda bu arada.
evveeeeet bunu da okulda…

kurabiye portakal

Resim
efendim bu tarifi sizlerle ne zamandir paylasmak istiyorum ama bugune imis kismet.yenimi yapip resimledim ;hayir.ilk blogcu.com da actigimda orada yayinlamistim.tiklayanlar bilir. ben de buradaki arsivimde olmali dedim ve orada da bulunan resimleri kullandim.mutlaka denemelisiniz siddetle tavsiye ediyorum.uzun zaman da muhafaza edildiginde taze kalan bir kurabiye. gecelim tarifimize; Malzemeler  250gr margarin veya tereyag  2 su bardagi toz seker  1/2 su bardagi sivi yag  2 ad yumurta  1cay bardagi portakal suyu  1portakalin kabugunun rendesi  1 su bardagi dovulmus ceviz veya findik  1su bardagi kuru meyve karisimi  1.5paket kabartma tozu  2paket vanilya sekeri  alabildigi kadar un(yaklasik 1kg) yapilisi: seker ve margarini derin bir kapta havalanana kadar cirpiyoruz. karisim kabarinca sirasiyla sivi yag,yumurta,portakal suyu,ilave edilip iyice birbirine yediriyoruz. kuru meyve,portakal kabugu rendesi,kabartma tozu,ceviz,vanilya eklenerek yogurmaya devam ediyoruz. en son vanilya ve unu…

SAFAK CORBASI

Resim
canlarim hepinize soguk ama bir okadar da gunesli bir antwerpen sabahindan gunaydin(spiker gibi oldu:D:D) keskin soguklar buralarda da yuzunu gostermeye basladi.dun mesela oglen sularinda yine lapa lapa kar yagdi ama tutmadi tabiki kisa surdu. e ne yapalim bu soguklarda sicak corbalar ilac gibi.bugun yine ilac gibi bir corba tarifi var. malzemeler: 3ad domates(kabuklari soyulup kup dogranmis) 2yemek kasigi tereyagi yarim su bardagi un 1.5lt su tuz,karabiber 1yumurta 1su bardagi sut kekikli kitir ekmek yapilisi: tereyagini tencerede eritin ve unu koyup kavurun.unun kokusu gidince suyumuzu dokup topaklanmamasi icin cirpin.kaynama noktasina gelince domatesleri ekleyin ,tuzu,karabiberi de ekleyip ve kaynatin.daha sonra blendera cekin.baska bir kapta sut ve yumurtayi iyice cirpip corbaya baglayin.biraz kaynattiktan sonra atesten alip kitir ekmek ile sicak servis yapin. kitir ekmekleri de evde bayatlamaya baslamis kesik ekmeklerim vardi.onlari kup kup dogradim.uzerine yag gezdirdim,kekik v…

Ece'nin sürpriz dogumgünü kurabiyeleri,ve fahriye ablamin gün masası

Resim
hepinize mutlu,huzurlu,sevgi ve umut dolu bir hafta diliyorum.Bu hafta sonu bayağı yoğun geçti.
Ecenin doğumgünü kurabiyelerinden başlayalım.geçende burada yayınladığım kakaolu kurabiye tarifi ile yapıldı.daha sonra da şeker hamuru ile kaplandı.surpriz yapalım hediyemizin yanında değişiklik olsun dedim.iyiki doğdun Ece naz.hep mutlu ol olurmu.hediyelerini begenmissindir umarim minik cadi.dogum gunu cocuklara ozel bir yerde sadece cocuklar icin oldugundan biz buyukler yoktuk.
evet bu minik cadi ece naz

gelelim gunumuze.
cumartesi fahriye ablamizda günümüz vardı.onun masasından bazı kareleri paylaşıyorum.aksam oldugundan ve kaliteli isik olmadigindan fotolar guzel cikmadi.ama ben israrla paylasmak istedim sizlerle.inanın masanın zenginliğiyle yemeden doyduk hepimiz.güzeldi ve ozeldi.çeşitler boldu.çok da kalabaliktik.ama o kadar bereketliydiki 3 gün sofrası daha agirlardi.
Hele bir börek vardiki bastaciydi masanın.en yakın zamanda tarifini alip sizlerle paylasacagim.
menuyu sunlar olust…