biryan kapama(tavuklu)

efendim gecenlerde sevgili kekigim pembe kekikde gordugum bir tarifi paylasmak istiyorum sizlerle.harika bir tarif.bir yugoslav yemegi imis.kekigime de yorumumda yapacagimi soylemistim ,krallara layik bir yemek.ufak tefek eksiklerle aynen aktariyorum tarifi.kekigime de tekrar tesekkur ediyorum bu tarif ile bizi bulusturdugu icin.ellerine saglik kekigim....arkadasimin tariflerini gormek icin lutfen tik tik

malzemeler:
3ad tavuk but(ikiye boldum)kisi sayisina gore artirabilirsiniz.
2su bardagi pirinc(ben basmati kullandim)
1ad sogan
1ad paprika
2yemek kasigi sivi yag
1lt sicak su
2dis sarimsak
tuz,karabiber,kekik,1kesme seker
1yemek kasigi salca
1corba kasigi taze nane yapragi
6ad seri domates(ben kullanmadim)
yapilisi:
tavuklari haslamak icin kullanacagimiz tencereye yagi koyup kizdiralim ve yemeklik dogradigimiz soganlari katalim.kavrulan soganlara paprikayi ekleyip devam edelim.sarimsagi ezip soganlara, ekleyelim.salcayi da katip kavurma islemini sonlandiralim.ve sicak suyumuzu dokelim.nane haric butun baharatlardan istedigimiz miktarda ekleyelim.kaynama noktasina gelince tavuklarimizi katip kemiginden ayrilma seviyesinde ocaktan alalim.
firinimizi onceden 200°isitalim.yikadigimiz pirinclerimizi firin kabimizin tabanina serelim.pisirmis oldugumuz tavuklari guzel bir sekilde pirinclerin uzerine dizelim.naneleri serpistirelim.tavuklari hasladigimiz sudan 2.5 su bardagi tepsiye ekleyelim.isinmis firinimizda 15dk kadar pisirelim.firindan ciktiktan sonra agzini folyo ya da mutfak havlumuzla kapatalim ve dinlendirelim.sicak servis.afiyetle.
siddetle tavsiye ediyorum.bir dahaki sefere etle deneyecegim.