Kayıtlar

Haziran 12, 2011 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

bugday pilavi(ebly)

Resim
tekrar merhaba sizlerle olmak yine cok guzel.her yeni yazi yazdigimda ilk gunku gibi heyecan kapliyor icimi.biran once yazi bitsin de kaydi yayinlansin diye cirpiniyorum.eveeeet;bugun de esimin de ne zamandir istedigi bugday pilavimi yaptim.sizlerle de paylasiyorum.

malzemeler:
1/2kg bugday
1bas sogan
1corba kasigi tereyagi
biraz da sivi yag
salca
istege gore havuc
bezelye,
paprika,
tuz,karabiber,vs....
yapilisi:
soganlari kup dogradim.pilav tencereme yagimi koyup erittim.soganlarimi katip yumusayana kadar kavurdum.daha sonra paprika ve diger sebzelerimi de biraz kavurup salcami ekledim.ve yikayip suzdurdugum bugdaylarimi da malzemeyle bulusturup,salcanin cig kokusu cikana kadar kavurmaya devam ettim.son olarak da baharatlar ve tuzumu da ilave ettim ve soguk suyumu goz karari ekledim .normal pilav da oldugu gibi.yalniz ben bulgur pilavinda oldugu gibi soguk su kullaniyorum.annemden ogrendim.inanin daha iyi sonuc alacaksiniz.suyu katip bir tasim kaynadiktan sonra az ayarda pisirdim.mayd…

elmali poncik

Resim
aman ne guzel; ara vermeden devam.bugun elmali poncik yaptim.sizlere de sunuyorum.
malzemeler:
hamuru icin:
1su bardagi erimis margarin
2yemek kasigi seker
1su bardagi yogurt
1pk kabartma tozu
1cay kasigi tuz
aldigi kadar un
butun malzemeleri karistirip yumusak bir hamur elde edene kadar yoguruyoruz.yalniz ununuzu hamuru yogururken azar azar ilave edin.daha iyi sonuc alacaksiniz.
ic harci icin:
5-6ad elma
1/2su bardagi seker
1su bardagi ceviz
1corba kasigi tarcin
uzeri icin:
pudra sekeri
elmalari rendeleyip bir tencereye koyun.sekeri,tarcini,cevizi de icine atip bir tasim pisirin.sogumasi icin bir kenara alin.
hamurunuzu 5 esit beze yapin.her birini merdane yardimiyla ince bir sekilde acin ve 4'e bolun.kenar kisimlarina ic harcimizdan koyup sigara boregi sarar gibi sarin.yagli kagit serdiginiz firin tepsisine koyup;200° isitilmis firinda hafif pembelesinceye kadar pisirin.firindan cikip kurabiyeler soguduktan sonra uzerlerine pudra sekeri serpin.afiyet olsun.