peynirli witloof(hindiba veya andiv)

-
mutlu huzurlu,umutlu bir haftasonu herkese.bugun daha once burada da yemegini yaptigim beyaz hindiba ile yapilmis cok leziz bir tarif paylasacagim.turkiyede andiv olarak da gecer ismi.
hindiba'nin (witloofun) faydalarini bir bilseniz elinizden buzdolabinizdan dusurmezsiniz.saymakla bitmez gercekten.buradan ve buradan biraz da olsa bilgi sahibi olabilirsiniz herhalde.gelelim cok basit olan tarifimize:
malzemeler:
5-6 ad witloof
10-12ad ince kasar peyniri dilimi
150gr beyaz peynir
1/2 limon
tuz,karabiber,kekik..
yapilisi:
witlooflari 1 su bardagi su, yarim limon suyu ve bir miktar tuzla birlikte agzi kapali hasliyoruz.yumusadigini anladiktan sonra uzunlamasina ortadan ikiye kesip orta kismindaki koklu kismi bicak yardimiyla oyuyoruz. firin kabimiza ici yukari bakacak sekilde diziyoruz.iclerine bir miktar beyaz peynir doldurup uzerine kasar dilimleri diziyoruz.daha sonra kekik serpip uzerine isitilmis 210°firinda kasarlar eriyene kadar pisiriyoruz.sicak servis,et,tavuk,balik yaninda servis ediyoruz.afiyetle insallah.




Yorumlar

  1. SMİLENA10 Mart 2012 12:08

    hiç yemedim burda da hiç görmedim ama yabancı yemek kanallarında hep görüyorum.tabii Ülkücüğüm de pek biliyor bunları.şahane bişey benziyor.ben bir sebze düşkünü olarak bunu çok merak ediyorum....
    güzel bir hafta sonu diliyorum bitanem.kocaman sevgiler bizden...

    YanıtlaSil
  2. Birkaselezzet blogspot.com10 Mart 2012 14:02

    hamuru lazanya gibi herhalde canım
    merak ettim
    :))
    ellerine sağlık muhabbetle kal
    :))

    YanıtlaSil
  3. Unknown10 Mart 2012 14:39

    hiç yemedim ama güzel görünüyor merak ettim:)
    iyi haftasonları:)

    YanıtlaSil
  4. mutfagabuyrun10 Mart 2012 16:08

    bende ilk defa görüyorum ama güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  5. Mutfak Dili10 Mart 2012 17:40

    Canim eline saglik olsun.
    Borek denilince akar sular daha bir akiyor sanki..
    Su boreyi haric boreyin her turlusunu seviyorum. Gerci su boreyi yapana gore degisir Eline saglik olsun canim iyi hafta sonu diliyorum..
    Sevgiler kocaman..

    YanıtlaSil
  6. pembe kekik10 Mart 2012 23:28

    Endive'yi ben salatalara koyuyorum senin tarifin de çok güzel.Ellerine sağlık.Mutlu hafta sonları:)

    YanıtlaSil
  7. nanemaydonoz sofrasıGÜL11 Mart 2012 11:33

    bende hiç yemedim malesef
    çok şey kaybetmişim gibi hissettim
    tadına bakmam gerekir bir an önce
    çpk güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  8. Narince12 Mart 2012 20:11

    Bizim dolapta var şimdi, yemeğini yapmadım hiç, salata malzemesi olarak kullanıyorum.

    YanıtlaSil
  9. özge bayrak18 Mart 2012 22:49

    ben de hiç yemedim ve duymadım daha önce ama pek güzel görünüyor. ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

yorum yapan herkese simdiden tesekkurler.siz yazdikca bu blok da var sevgilerimle

Bu blogdaki popüler yayınlar

sehriyeli muhallebili citir tatli......

-
Resim
herkese selamlar..... evet ben yaptim.benden once yapan varsa bilmem ama ben duymadim.nette arstirdim yok.sordum bilen varmi diye cevreme yok.dusundum tasindim olurmu? acaba?kalinmi olur?sorularinin ardindan ne kaybedeceksin yap gitsin dedim.iyiki de demisim.Allah'im ne buyuk bir lezzeti haftalardir dusunerek kacirmisim. aslinda tarifin orjinali kadayifla yapilan bir tatli.ilk defa yemekteyizin ilk bolumlerinde trabzonlu bir bayan yapmisti cok begenmistim ve de yapmak istemistim ama bir turlu kismet olmamisti.gecenlerde yine bloglarda da gormeye baslayinca kadayif almaliyim dedim;amaaan kim gidecek turk marketine  diye oyalanirken elime tel sehriye gecti aaaa bu da kadayifin biraz kalini iste dedim olmazmi?olurmu? derken oldu iste.kadayif yerine tel sehriyeden yaptim. ama bir de leziz olduki sormayin tek bir kucuk farkla.cok kitir yapmisim.ama bir dahaki sefere daha az kavuracagim sehriyeyi.sizi de uyarayim.denemek isterseniz.hadi tarife gecelim.... malzem...
Devamı

jeanneke'nin gun masasi

-
Resim
sevgili blogcanlarim ve izleyenlerim,hepinize kucak dolusu sevgilerimi gondererek basliyorum yayinima.tarif vermeyeli hemen hemen bir hafta olmus.ben de gun masamizla devam etmek istedim;aslinda arsivde bekleyen bir suru tarif de var. ama jeannekenin masasi onemli benim icin.o bizim flaman komsularimizdan en yakini.gorumcemin hemen hemen 20 senelik can yoldasi...ailenin cocuklarinin babannesi,annenesi.jeannekenin cocugu olmadigi icin bizim ailenin cocuklariyla hayat buluyor kadin.cok da sever bizim yaramazlari.biz de onu seviyoruz. jeanneke'nin en onemli sorunu ise kanser hastasi olmasi ve kanserin hemen hemen tum vucudunu sarmis olmasi.ALLAH ona kuvvet versin,guc versin,sabir versin.Allah'im ona uzun omurler versin. (jeanneke'nin yanindaki ayakli lambayi da hediye aldim(ikea) ona yeni ev hediyesi.gule gule kullan jeanneke.xxx) jeanneke bizim turk yemeklerini cok sever.yuksel abla hergun yemek ikram eder ona.bizlere geldikce biz de.gercekten yoresel yemekle...
Devamı

KAHVALTI PAZARI

-
Resim
herkese musmutlu,gunesli,huzurlu bir haftasonu diliyorum, ben bu aralar izin telasi,esimin dukkanina yardim,cocuklar,hazirliklar,kabuller falan derken cooook ihmal ettim blogu oyleki tarif ekleyemez oldum ama soz bu izine kadar boyle gitse de izinden sonra bomba gibi donecegim,simdiden hepinizden ozur diliyorum canlarim benim.beni mazur gorun olurmu,sunun surasinda 1 ayim var.ama ugrayacagim ve tarif de verecegim bu zaman zarfinda insallah. gecen haftasonu kahvaltida esimin yegeni  ilder,hanimi gulhan ,cocuklari ve gorumcem yuksel abla vardi.guzel bir sunum olsun istedim ve hazirliklarimi ona gore yaptim.konuklarim gelmeden de resimledim, sizlerle de paylasmak istedim. masada neler mi vardi? nutella ve resel kaseleri cerez tabagi karpuz tabagi ananas dilimleri domates,salatalik,yesil biberli kahvalti salatasi biber tava yumurta mumda sucuk kahvalti tabagi veeee el acmasi tadinda pezikli(pazi)borek; boregi ayni buradaki gibi ama bu defa pez...
Devamı