CAFEBISCUITJE - BYAYDINULKU

selamlar herkese;ben geldim..... bugun ne zamandir sizinle paylasmak istedigim ;hatta cogunlukla denedigim ama bir turlu resimleyip paylasamadigim,benim arsivimde de olsun dedigim katmerli pogacanin tarifini verecegim....cogunuz aaaa ben biliyorum diyeceksiniz ama bilmeyenler de ogrensin diyerek paylasalim tekrardan oyle degilmi? ben bu tarifi ilk bundan iki sene once yapmistim ve sevgili mutfak guncesi blogundan almistim.ellerine saglik diyorum tekrar arkadasima...iyiki de yapmisim cok sevdigim kiyir kiyir ,pufur pufur bir pogaca oluyor tabir-i caizse... gelelim tarifimize; malzemeler: 1su bardagi ilik sut 1/2su bardagi sivi yag 20gr yas maya 1yumurtanin aki(sarisi ustune) 1tatli kasigi tuz 1tatli kasigi seker aldigi kadar un ic malzemesi: 150gr beyaz peynir istenirse maydanoz hamur arasi icin: oda sicakliginda tereyagi 75 gr. yapilisi: derin bir yogurma kabinin icinde cok az ilik suyla mayayi eritelim.eriyen mayaya sut,sivi yag,yumurta a...

herkese selam..... buralarda karli bir hafta basindan merhaba....subat deyince bastibacak bir ay geliyorya akla dogru vallahi.usuttu bizi.ama bu soguklarda sicak ve baharatli yemekler icimizi isitmaya birebir..... bugun sizlere tajine'den bahsetmek istiyorum.inanin 9senedir belcikadayim;yari kucuk fas sayilir burasi.karsilastiginiz insanlarin onundan altisi faslidir. onun icindirki kulturleri de yemekleri de pek bir un salmis hatta oyleki belcika restorantlarinda bile yapilir olmus.tajine de bunlardan biri. aslinda bildigimiz guvec.ancak goruntu itibari ile fark gosteriyor.bir de icerikleri yemeklerin;baharat konusu epeyce almis basini gidiyor.tamam biz de bol baharatli yiyoruz belki bazen ama bu kadar da degil hani..... yemeklerde zerdecalden zencefile,safrandan tarcina,koriden kendi mix baharatlarina kadar herseyi kullaniyorlar.cok da agir bir kokusu oluyor. bana sorarsaniz bir defa yenilip ikinciye sans vermeyenlerdenim.ancak kendi usulumuzce de yapilmazmi?yapil...

selamlar herkese ... biraz gecikmis bir paylasim oldu benim icin ama inanin fotograflarin kaliesiz cekiminden dolayi bloga koymak yada koymamak arasi gelgitler yasadim.... ama yine dayanamadim ve sizlere sunuyorum. insan kendi akrabasinin kina gecesine hem hazirlik yapip hem de davetli gibi hazirlanip katilacaksa zor oluyor tabi bu isler...ozlem esimin yegeni... ben de kina gecesi cok abartili olmayip aile arasinda dusunulunce kurabiye ve pastasini yapmak istedim.cok da guzel oldu,begenildi ama resimler hayal kirikligina ugratti beni.toparladiklarimla basbasa birakiyorum sizi....

bu aksam cucuklerimi unutmadim haftasonu agizlari tatlansin (hic tatlanmiyorya)dedim. cikolatali puding yaptim... tarif cikolatali sos tarifim.ben sekeri bir miktar azalttim.siz istege gore iki kati da yapabilirsiniz..... BURADA uzerine de sikma krem santi ve taze cileklerle susledim.... cikolata rendesi ve seker boncuklar da cabasi..... afiyetle birer cup yedik......ama yarina da kalmadi degil hani....denemek isteyenler evde malzemeniz varsa hemen yapin derim.yarin kahvaltidan sonra size eslik eden tatliniz olsun.sevgilerle ......mutlu pazarlar simdiden....

efendiiiiiim herkese kucak dolusu sevgilerle basliyorum postuma.uzun zamandir  sizlerle paylasimda bulunmadim biliyorum sucluyum.ama bundan sonra biraz telafi duzeyine gecmek sart oldu. gecenlerde esimin bulgur pilavini cok sevdigini bildigimden hem onun istedigi olsun hem de zengin olsun niyetiyle bu pilav cikti ortaya iyiki de cikti. gecelim tarife isterseniz: malzemeler:   250gr bulgur 1 su bardagi haslanmis meksikan fasulyesi 1 su bardagi haslanmis mantar 1 ad kuru sogan 1 yemek kasigi salca 1yemek kasigi nane 1tatli kasigi pul biber 1cay kasigi karabiber tuz  sivi yag ve tereyag yapilisi: soganlarimizi kup yemeklik dograyalim,yeterli miktardaki yagimizi tenceremizde eritelim ve soganlari kavuralim,salcamizi ekleyip onunda kokusu cikana kadar kavuralim.bulguru ekleyip devam edelim ve daha sonra mantar,fasulye ve baharatlari da karistirip uzerini gececek kadar da su koyup(ben soguk su koyuyorum bulgur pilavina;annemden kalma bir b...

herkese hayirli geceler arkadaslar.... sizlere daha baska bir postla yayin yapmak isterdim ama bu defa da boyle oldu. yarin sabah kusluk vakitlerinde olsa gerek sevgili gorumcem,ablam,hepimizin dert ortagi,ablasi,halasi,bonisi,yuksel ablasi by pas operasyonu gecirecek.her ne kadar kendimizi ikna etmeye calissak da biliyoruzki zor bir ameliyat ve onun sonrasindaki mesakkatli bir bakim sureci olacak. niye mi paylasiyorum simdi sizinle bunlari?dua istiyorum hepinizden dua...inanin cok birsey istemiyorum;DUA... yaradandan tek dilegim bu genc yasinda onu bizlere,ailesine ve sevdiklerine kavusturmasi... ne olur yarin butun eller semaya bir de yuksel ablam icin kalksin.....rabbim simdiden dualarinizi kabul etsin.....ve Allah tum hastalara sifa,dertlilere deva versin..... yuksel ablam dualar insallah seninle,ne olur sen de kir su seytanin bacagini;bizlerin arasina biran once geri don...rabbim seni korusun.... hayirli geceler arkadaslar;selam ve dua ile...

herkese merhaba....bugun de bir pastami daha sizlerle paylasiyor olmaktan cok mutluyum... ecenlerde esimin musterilerinden inez benden kizinin 21 yas dogum gunu icin bir yas pasta ve sicak yemeklerden olusan bir masa yapmami istedi. an icin sevdigi seylerle alakali boyle bir tema cikti ortaya... pasta ; sunger pandispanya + sade krema + frambuazdan olustu. ve seker hamuruyla kaplandi.... an gelukkige verjaardag...... herkese mutlu musmutlu bir haftasonu ve hayirli cumalar diliyorum.....