CAFEBISCUITJE - BYAYDINULKU

arkadaslar herkese selamlar.tum izleyenlerime ve de misafirlerime. sooooyle bir ugrayip cikacagim.birazdan oglumun dogum gunu baslayacak.size bir kac kare .....

herkese selamlar..... evet ben yaptim.benden once yapan varsa bilmem ama ben duymadim.nette arstirdim yok.sordum bilen varmi diye cevreme yok.dusundum tasindim olurmu? acaba?kalinmi olur?sorularinin ardindan ne kaybedeceksin yap gitsin dedim.iyiki de demisim.Allah'im ne buyuk bir lezzeti haftalardir dusunerek kacirmisim. aslinda tarifin orjinali kadayifla yapilan bir tatli.ilk defa yemekteyizin ilk bolumlerinde trabzonlu bir bayan yapmisti cok begenmistim ve de yapmak istemistim ama bir turlu kismet olmamisti.gecenlerde yine bloglarda da gormeye baslayinca kadayif almaliyim dedim;amaaan kim gidecek turk marketine  diye oyalanirken elime tel sehriye gecti aaaa bu da kadayifin biraz kalini iste dedim olmazmi?olurmu? derken oldu iste.kadayif yerine tel sehriyeden yaptim. ama bir de leziz olduki sormayin tek bir kucuk farkla.cok kitir yapmisim.ama bir dahaki sefere daha az kavuracagim sehriyeyi.sizi de uyarayim.denemek isterseniz.hadi tarife gecelim.... malzem...

benim canim izleyenlerim hepinize sonsuz sevgilerimi gondererek merhaba diyorum.nasilsiniz insallah iyisinizdir.(haha mektup gibi oldu).ben de iyi sayilirim iste bu hava degisimlerini saymazsak.evet bir de kafami toparlamaya basladim;keza 15 gunluk paskalya tatilinden sonra kafami utuleyen cucukler okula basladi:ooooh beeeeee...!!!!!!!!! buralarda havalar inanilmaz degisti,nazarmi degdi ne;nasil bir yagmur,nasil bir firtina anlatamam;ama resimleyebilirim. cama vuran sepkenli(annem oyle derdi kulaklari cinlasin)ruzgarli yagmuru gordunuz saniyorum.bir okadar da soguk inanin. neyse daha fazla icinizi karartmadan gecelim bugunku tarifimize. malzemeler: canak kofte icin: 500gr kiyma 3dilim bayat ekmek ici 1ad sogan rendesi 1yumurta tuz,karabiber patates puresi icin: 4ad patates 2 yemek kasigi tereyag yeterli miktarda sut tuz sosu icin: 1yemek kasigi salca sicak su yapilisi: kiymamizi yoguracagimiz kaba alalim.ekmek iclerimizi islayip sikalim...

herkese bitmek uzere olan pazar gununden sevgiler canlarim.gecen postumda anlattigim balkabagi oykusunun devami olan balkabagi corbamiz geldi simdi de.lafi fazla uzatmayacagim. bu corbayi tatlisina degisirim.siz de mutlaka deneyin. elimde 1kg'a yakin dilimlenmis balkabagim vardi.yikadim va corba tencereme doldurdum,uzerine su ilave ettim;yaklasik 1,5lt kadar.1ad patates dogradim,2ad sebze bulyon,tuz,karabiber ekleyip agzini kapattim ve ocagi yaktim,kaynayinca ve kabaklar pisince blenderdan gecirdim.koyuysa biraz su ekleyin.ben oyle  yaptim.kisik ateste 10dk daha kaynatip krema ile sicak servis yaptim.mmmmmhhhh harika ve vitamin deposu bir corba.et suyu ilede sahane olacaktir.afiyet olsun. inanin daha guzel tarifleri de var bu balkabagi corbasinin onlari da elime balkabagi gectiginde sizlerle paylasacagim.hepinize musmutlu gunler ve haftalar diliyorum.

hepinize guzel bir haftasonu diliyorum.havalar guzel evde tikilip kaldik gecen hafta biraz disarilara atalim kendimizi dedik yine serin dustu buralara.ama sizin oralarda havalar guzelken cikin disari derim ben.evlerde oturmayin,oksijen depolayin bol bol. dun yine boyle kasvetli bir hava vardi.yuksel ablamlardaydik.gulhan,ben,daha sonra da ilkay...epeydir mutfagin bir kosesinde duran balkabagi gozume carpar olmustu.yuksel ablama sordum"ne yapacaksin bundan"diye.o da ah bir bilsem diyince.basladim dogramaya vallahi.ne yapalim ne yapalim dedimki bundan guzel corba olur.3corbalik,bir de tatlilik cikti.hemen oracikta tatliyi yapiverdi yuksel abla.uzerine biraz seker gezdirip,firina atti kisik ayarda herhalde 1saat pisti.uzerine badem cektirdik rondoda;degisiklik olsun dedik,serptik.ama pratik,cok onemsemeden.onemsese nasil olurdu bilmiyorum. ama ben sevmem pek kabak tatlisini;harika oldu.bir de yanina pekmezle degmeyin lezzetine.ellerine saglik yuksel abla.. yine ayni saatl...

guzel ama buralarda bir o kadar da serin bir cuma sabahindan herkese gunaydin,gununuz dunden guzel olsun.haftasonuna girerken butun karamsarliklar geride kalsin,mutluluklar ve guzellikler daim olsun. en onemlisi de hayirli cumaniz olsun....Allah dualarimizi kabul etsin.... efendim fazla uzatmayacagim sozu ve gecenlerde peynir dolgulu cicek pasta yi yayinladigimda bir de bu hamurla aslinda pizza yaptigimi soylemistim.aslinda pizza icin hazirlayip fazla geldigi icin hamur degerlendirmeyi cicek pastayla yapmistim.ben de pizzayi da paylasmak istedim. hamur buradaki tarif. ic malzemeleri sizin tercihinize kalmis;ama kisaca ben nasil yaptigimi anlatayim isterseniz: hamuru mayaladiktan sonra hamurda tepsimize gore koparip tepsimiz buyuklugunde elle ya da merdaneyle aciyorum,ince olmayacak sekilde,ben pek ince sevmiyorum pizza hamurunu.hamurun uzerini catalla batirarak delikler aciyorumki piserken hava alsin.uzerine ben ketcap dokuyorum her tarafina yayarak,daha sonra kekik ve kasar...

canim arkadaslarim ve izleyenlerim hepinize cani gonulden bir merhaba diyorum.gununuz dunden guzel olsun.umutlariniz hic solmasin,saglik,mutluluk ve huzur pesinizi hic birakmasin. bugunlerde ayin sonuna dogru yapacagim gunun planlarini yapiyorum,bu ay gun bende de.... malum misafirlere yakisan bir masa olsun ve denenmis tarifler olsunki beni mahcup birakmasinlar. bu dusuncelerle ciktigim yolda ne zamandan beri yapmak istedigim ve deneyerek gunum icin de fikir sahibi olacagim fellah kofteyi yapmak istedim.yine canim pembe kekigim bana kilavuz oldu bu yonde.onun tarifinden de buyuk kisminda faydalandim ;fakat sadik kalmadigim seyler cogunluktaydi.neyse kekigime tesekkurler;arkadasimin guzel tarifleri icin tik tik. tarifimize gecelim; malzemeler: kofte icin: 1 su bardagi koftelik bulgur 1su bardagi irmik 2yemek kasigi un 1yemek kasigi salca kuru nane,kimyon,tuz, 2su bardagi sicak su 1/2 limon suyu(haslama suyu icin) sosu icin: 3-4 ad domates sivi yag ...