sehriyeli muhallebili citir tatli......

herkese selamlar.....

evet ben yaptim.benden once yapan varsa bilmem ama ben duymadim.nette arstirdim yok.sordum bilen varmi diye cevreme yok.dusundum tasindim olurmu? acaba?kalinmi olur?sorularinin ardindan ne kaybedeceksin yap gitsin dedim.iyiki de demisim.Allah'im ne buyuk bir lezzeti haftalardir dusunerek kacirmisim.

aslinda tarifin orjinali kadayifla yapilan bir tatli.ilk defa yemekteyizin ilk bolumlerinde trabzonlu bir bayan yapmisti cok begenmistim ve de yapmak istemistim ama bir turlu kismet olmamisti.gecenlerde yine bloglarda da gormeye baslayinca kadayif almaliyim dedim;amaaan kim gidecek turk marketine 

diye oyalanirken elime tel sehriye gecti aaaa bu da kadayifin biraz kalini iste dedim olmazmi?olurmu?

derken oldu iste.kadayif yerine tel sehriyeden yaptim.

ama bir de leziz olduki sormayin tek bir kucuk farkla.cok kitir yapmisim.ama bir dahaki sefere daha az kavuracagim sehriyeyi.sizi de uyarayim.denemek isterseniz.hadi tarife gecelim....

malzemeler:

300gr tel sehriye 

1cay bardagi toz seker

50gr tereyagi

muhallebi icin:

1lt sut

4yemek kasigi un

2yemek kasigi nisasta

2cay bardagi toz seker

1yumurta

1pk vanilya

1kutu krema

yapilisi:

once tereyagi seker ve sehriyeyi tavada pembelesene kadar kavuralim(ben biraz kahverengi yaptim sert oldu;ama citir citir oldu tabiki de)sogumaya birakalim.

muhallebi malzemelerini krema haric tencerede kivam alana kadar pisirelim.atesten alip ilimaya birakalim ve iliyinca kutu kremayi dokup mikserle cirpalim.

borcamin altina sehriye harcini yarisini yayalim ve muhallebiyi dokelim duzeltelim,ustune kalan sehriye harcini da yayip buzdolabinda 1gece bekledikten sonra servis yapalim.ben uzerine evde bulunan sekerlemelerden doktum.siz findik ceviz vs.dokebilirsiniz.deneyin begeneceksiniz.