CAFEBISCUITJE - BYAYDINULKU

    bugun hele sukur uzun zamandir vermek istedigim kahvalti davetimi gerceklestirdim.akraba ve arkadaslardan olusan davetlilerime kendimce birseyler hazirlamak istedim. onlara layik olmasa da yine emek verdigim cesitlerimi sizlerle de paylasmak istedim.hemen hemen bu kadar kisi bir yildir toplu bir sekilde bir araya gelmemisti.o kadar mutlu oldumki.inaniyorumki onlar da mutlu ayrildilar evimden.neyse gelelim konuklarima sunduklarima.                                        kahvalti tabagim  cafe biscuitje cafe biscuitje   u fugun  tarifi : bardak boregi cafe biscuitje zeytinyagli sarma cafe biscuitje cafe biscuitje kozlenmis patlican salatasi davetli sayisi genis oldugu icin 6ad patlican 3ad yesil paprika 3ad kirmizi paprikayi firinimin izgarasinda kozledim.daha sonra kucuk dilimler halinde kestim.icine bir miktar maydanoz,3-4bas yesil ...

cafe biscuitje malzemeler: 300gr mantar                                            1kucuk boy sogan                  2corba kasigi un                  1corba kasigi tereyagi                   1su bardagi sut.                  tuz karabiber vs, hazirlanisi: tencereye yagimizi koyduktan sonra cok ince dogradigimiz soganlarimizi kavurmaya basliyoruz.soganlar yumusamaya yakin mantarlarimizi da bir guzel karistirip agzini kapatip on dakika mantarlarin kisik ayarda demlenmesini bekliyoruz.suyunu cekmis mantarlarla unumuzu topak olmadan cirparak (ben bardakta soguk suyla cirpip daha sonra yavas yavas ilave ediyorum)bulusturuyoruz.unun kokusu degistikten sonra soguk sutumuzu ve ayran kivaminda ol...

haftasonuna yakisir guzel bir yemek olan lazanyayi yapmak istedim.esim  mantari cok sevdigi icin bu sefer de mantarli yapmak istedim.ic hazirligini kafama gore yaptim. 500gr mantar(ince dogranmis) 1adet buyuk boy paprika 2dis sarimsak 1 orta boy domates(kabugu soyulup kup dogranmis) tavada sarimsaklari hafif yumusatip uzerine paprika,biraz kavurup mantarlar,daha sonra da domatesleri katip malzeme suyunu verip salana kadar pisiriyoruz baska bir tencerede 2yemek kasigi tereyagi 2yemek kasigi siviyag 1 su bardagi un 1/2litre sut(soguk) 1/2litre su(soguk) 1/2cay kasigi muskaat(hindistan cevizi rendesi) 1tatli kasigi tuz ile beraber besamel sosumuzu hazirliyoruz. tereyagi ve siviyagi tencerede eritip unu ilave  ederek kavuruyoruz. un kokusu gidince suyu ve sutu ekliyoruz.ben su da kullaniyorum.cunku sut tek basina cok agir oluyor.zaten yag da var.bu sebeple su daha da inceltiyor ve hafif oluyor.cirpma aleti ile cirpip sos kivamina gelene kadar pisiriyoruz.icine tuz ve muskaati da ...

bugun(saat:9:30 civari) bloglari dolasirken macaron cikti karsima amaaaaan ne zor seymis bu boyle dedim.sonra sayfalar acildikca ne tatli gorunuyorlar,haftaya davetimde nasil olur acaba,yapabilirmiyim,zorlari severim ama tutturabilirmiyim derken;kendimi dukkanda malzeme ararken buldum.neyse eve gelip aradigim linklerden birinde zinnur hanimin tarifini buldum.alinmayin ama bana en kolay ve detay aciklama burdan geldi.(saat:17:15) az sonra yapmaya calistigim macaronlari gorucuye cikaracagim. ama ilk denememe ragmen tadi enfesti goruntusu hayal kirikligi olsada.iste sizeeeeee:

malzemeler:(3-4 kisilik) 4-5 adet orta boy patates 2 corba kasigi zeytinyagi kekik,tuz,pul biber tavuk tozu da varsa cok yakisiyor yapilisi: patatesleri kup dogruyoruz.derin bir kaba butun malzemeleri karistirip patatesleri bu karisimla harmanliyoruz.firin posetine koydugumuz patatesleri 220 derece firinda 15-20dk pisiriyoruz.inanin acil misafirlerinizde,sabah kahvaltilarinizda,et,tavuk ve baligin yaninda en cabuk yardimciniz olacak.afiyet olsun.

atam samsun'a cikarma yapiyor.kurtulus savasi basliyor.biz turklerin turkuz dememizi saglayan o buyuk surec basliyor.cumhuriyet gumbur gumbur geliyor.kadinlara buyuk haklar geliyor.secme secilme....vs. ataturk.iste o buyuk insan bizim gelecegimizi yaziyor. nemutlu turkum diyene... ne mutlu turkiyedekilere... gurbette olunca bayramlarin coskusunu ariyor insan.keske bugun cocuklarimla samsunda atamizin izlerini tanitarak torenleri izleyebilseydik.ama olsun kalbimiz her daim turkiyede. bayraminiz kutlu olsun.huzurumuz daim olsun.kotu zihniyetler ulkemize zarar vermesin.genclik bu topraklar sana emanet.ona iyi bak olur mu?

herkese merhaba.cok sukur yeni bir blog sayfam var.sizinle yaptiklarimi paylasmak beni heyecanlandiriyor.sanki eline yeni oyuncagi verilmis bir cocuk gibiyim.umarim guzelliklerle beraber oluruz.hoscakalin.