31 Ağustos 2013 Cumartesi

NISASTALI(PEYNIRLI VE MAYALI) POGACA



coook uzun bir aradan sonra herkese selam...
sizlere neden burada olmadigimin aciklamasini yapmayi cok isterim ama kendim bile sebeplerimi siraladigimda kiziyorum kendime;bu kadar mi yani diye?anliyacaginiz beni bile tatmin etmiyor.
malum izinden donduk.cok yogun ve bir okadar da guzel bir tatil oldu bizim icin;sevdiklerimizle doyasiya vakit gecirdik.guzeldi ve de ozeldi.....

gelelim tarifimize.tarif blog arkadaslarimdan birine ait:inci yemek.
arkadasimin ellerine saglik,muhtesem bir lezzet.kesinlikle tavsiye ediyorum.denemezseniz uzulursunuz ona gore.....
ben tarifin biraz genetigiyle oynadim;bu cikti ortaya....
MALZEMELER:
1tane yumurta
1 su bardagi sivi yag
2 su bardagi sut
1paket kuru maya
1 tatli kasigi toz seker
1 yemek kasigi tuz
1su bardagi nisasta
4-5 su bardagi un
ic malzemesi:
 olarak istediginiz malzemenin yakisacagini soyleyebilirim,ben 
250gr peynir 
kullandim.ve uzerine aycekirdegi  ici serptim.
24 adet pogacam oldu.


YAPILISI:
hamuru yoguracagim kaba once butun kuru malzemeleri karistirip harmanladim ve havuz seklinde ortasini actim.daha sonra yumurtanin akini,sivi yagi da katip sut ile yogurmaya basladim.kulak memesinden az daha yumusak bir hamur elde ettim ve hemen hemen 1 saat mayalandirdim.mayalanan hamuru tekrar yogurup mandalin buyuklugunde toplar koparip avuc icimde actim ve icine peynirimi yerlestirip kapattim.kapattigim kismi alt tarafa getirdim ve uzerine bicakla bir cizik atip actim ki pide gorunumu olsun.bu islemi butun hamurum bitene kadar tekrarladim.10-15 dk da tepsi mayasi yaptiripuzerine yumurta sarisi ve aycekirdegi serptim.susam ve corekotu da yakisir tabiki de.180°firinda uzerleri kizarana kadar pisirdim.hepsi bu kadar isteeeeee.tekrar gorusmek umudu ile Allahaismarladik.....



4 yorum :

  1. Olsun canım sağlık sıhhat olsun gerisi boş! Sen güzel güzel paylaşımlar yapar kapatırsın arayı :) hoşgeldin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sagol canim sagol...hos bulduk.

      Sil
  2. Nefis gorunuyor,ellerıne sağlık.

    YanıtlaSil

yorum yapan herkese simdiden tesekkurler.siz yazdikca bu blok da var sevgilerimle

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...