GUL'DEN COREKLER....

herkese mutlu musmutlu haftalar diliyorum....gunaydinlar da pesinden...

gecenlerde yine boyle nette gezinirken bu coreklere rastladim.hirvatcaydi turkceye cevirdim(google amcam sagolsun;bir kac fireyle tamamliyoruz cevirileri sayesinde)

cok da begendim anlatim tarzini kadinin,gercekten ellerine saglik olsun onun da....

neyse gecelim tarife;

bu defa tarife sadik kaldim tam anlamiyla,sadece eklemem var bir yada iki tane.

malzemeler:

250ml ilik sut

2 ad yumurta

2corba kasigi seker

1cay kasigi tuz

3corba kasigi sivi yag

1kup yas maya(42gr)

aldigi kadar un(400-500gr)

ici icin:

100gr findik veya ceviz ici

40gr seker

40ml sut

(ben biraz da badem unu ekledim)

herhangi bir marmelat

uzeri icin:

yumurta sarisi

1corba kasigi sut

yapilisi:

mayayi ufalayip kucuk bir kapta seker,1cay kasigi un ve sut ile beraber mayalanmaya birakiyoruz,biraz kabarsin.derin bir kaba 2yumurta,2 corba kasigi seker,sivi yag ve tuz ekleyip cirpin ve mayamizi ekleyin daha sonra da unu katip hamur biraz sert kivamda olana kadar yogurun.uzerine nemli bir baz kapatip 30dk mayalanmaya birakin.

mayalanan hamurumuzdan ceviz buyuklugunde 48 ad.toplar cikarin.ve her birini cay bardagindan biraz buyukce yufkalar acin.bu yufkalardan resimdeki gibi 4erli bloklar olusturun.

o bloklarin uzerine once biraz marmelat surun uzerine de sut,seker,findik macunumuzdan bir miktar yayip sekilde gordugunuz gibi katlayin.ve tam ortadan ikiye kesin.iki adet gulumuz oldu.

kestiginiz her bir gulu cupcake kalibinin icine(yaglayip unladiginiz) yada benim gibi yine kagit koydugunuz cupcake kaliplarinin icine yerlestirin.bu islemi hamurlar bitene kadar uygulayin.

24 gul coregimiz oluyor ona gore kalip ayarlayin...

yerlesen gul corekleri 30dk da tepsi mayasi olduktan sonra uzerlerine yumurta sarisi ve sutu karistirip surun. 190°isitilmis firinda yaklasik 20dk  pisirin.ve ilik yada soguk bir sekilde afiyetle yiyin...

sevgi ve selam ile hayirli haftalar herbirinize.....