18 Kasım 2012 Pazar

MANTAR GUVEC

yeni bir haftaya merhaba derken hepinizi hasretle kucakladim,herkese selam olsun yad ellerden .....benim artik nerde oldugumu bilmeyen yoktur sanirim..gurbette bir hasret kusuyum ben....ama kanatlari her zaman cirpamayan sadece senede bir bazen de arada onemli birsey olursa cirpan bir kus iste....ozlemle,hasretle dolu .....ne zaman bitecegini kendisinin bile bilmedigi bir gurbetlik iste benimki...
yurdumu ozluyorum ne derseniz deyin;ama burada olmaktan mutsuzmusun derseniz;hayir tabikide.burada da mutluyum bir evim de burada;ekmegim buradan geliyor,cocuklarim,esim yanimda ama diger sevdicekler,annem,babam,ablalarim ve diger akrabalarim,arkadaslarim,dostlarim..ozluyorum vallahi,sanki hic gormemis gibi...gun saymaya basladim bile...
izin gununu:)))))

herneyse......
biz yine yasantimiza donelim,hayal aleminden cikip...
 iste benim arsivi biraz hafifletme zamanidir bu gunlerde.gecenlerde yapmis oldugum mantar guvec tarifini verecegim..okadar basitki takipcilerimden bilenler vardir ama bilmeyenlerde yapsin ,denesin,tatsin istedim...

malzemeler:
500gr mantar(konserve de olabilir)
1ad yesil paprika
1ad kirmizi paprika
2 ad kuru sogan
4dis sarimsak
2ad domates
1su bardagi kasar peyniri
sivi yag
tuz karabiber pul biber,kekik.....

yapilisi:
derin bir tavaya once soganlarimizi ve sarimsaklarimizi dograyip yagsiz bir sekilde soganlar kokusunu salincaya kadar kavuralim.renk degismeye baslayinca sivi yag koyalim yeterince;kup dogradigimiz paprikalari da ekleyip kavurmaya devam edelim.kabugunu soyup kup dogradigimiz domatesleri de bulusturalim harcimizla ve en son da dogradigimiz mantarlari da dokup bir guzel karistiralim,istedigimiz miktarda baharatlarimizi da ekleyip pismeye birakalim,suyunu salip yari cekene kadar kisik ateste.....
guveclerimize harcimizi esit miktarda paylastirip icine az su koydugumuz firin tepsisine yerlestirelim ve 220°firinda 10dk daha sonrada uzerine kasar dokulmus sekilde 10dk daha pisirip sicak servis yapalim...ben uzerine sogan halkalariyla susledim siz ister domates ister sogan ne isterseniz sunum yapabilirsiniz....afiyetle insallah...




9 yorum :

  1. Olsaydıda şimdi yeseydim mantara bayılırım ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. mantar yemiyorum ama görüntü sunum harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Offffff!!! Harika görünüyor Ülkü, bu hafta yapmalıyım mutlaka, ellerine sağlık, vatanın da seni özlemiştir eminim, sevgiler

    YanıtlaSil
  4. ahhh o özlem insanı bitiriyor desem.. ellerine sağlık canım sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  5. tek kişilik servislerle harika görünüyor, ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  6. Gurbet zordur ama yanında sevdiklerin varsa daha çekilir olur. Hem unutma sayılı gün de çabuk geçer.. Güveçin öyle lezzetli duruyorki, sevmeyen benim bile canım çekti.

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık canımcım.
    aldım bir tane:))

    YanıtlaSil
  8. mantarıda güvecinide yerim :)))
    harika görünüyor...
    ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  9. mantarı çok severim
    hatta bugün aldım dolapta pişmeyi bekliyor...
    bakalım benim mantarlar hangi şekli alır

    eline sağlık...

    YanıtlaSil

yorum yapan herkese simdiden tesekkurler.siz yazdikca bu blok da var sevgilerimle

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...