26 Ağustos 2012 Pazar

KADAYIF DOLMASI


efendiiiiiiim; herkese samsun'dan kucak dolusu sevgiler.samsun'a donduk demekki izin bitti bitiyor.ben annemin evinden ucacagim ilk uctugum gibi yuvadan yine.
sayfama cok ugrayamadigim ve de sizlerle birseyler paylasamadigim icin cok mahcup ve de uzgunum.ama inanin cok ozledim sizleri.pc'deki dns ayari beni can evimden vurdu.ama sukurki suan yazabiliyorum sizlere.ve de hep yazacagim:))))
giresun'dan yani memleketin hasindan donmus bulunmaktayim.harmandaki pufur pufur hava buralarda yok;belcika'da hic olmayacak.ozleyecegim vallahi.soba bile yaktik gece yarisi harmanda otururken usuduk de.....nasil soguk oluyordu aman Allahim sormayin.guzeldi,ve de ramazan bir baska guzeldi.her aksam davet masalari kuruldu evimde.akrabalarimi ,dostlarimi,ailemi agirlamaktan buyuk zevk aldim her zamanki gibi.
Allah'im tekrarina nasip eder insallah cumlemizi.

yine boyle bir davet masamda tatli ikramimda kadayif dolmasi yaptim.cok da begenildi yiyenler tarafindan.gerisi bana karanlik:)))))
sizlerle de paylasmak isterim ve de tarif geliyor.

malzemeler:  
500gr taze kadayif
2su bardagi kirik findik
sosu icin:
2su bardagi sut
kizartmak icin:
sivi yag
serbeti icin:
4,5su bardagi seker
4 su bardagi su
1/2 limon suyu


yapilisi:
once serbetimizi kalin bir sekilde kaynatalim ve sogutalim.daha sonra sekilden de anlasilacagi gibi taze kadayifimizdan goz karari alip elimize yayalim.icine findik icinden koyup dolma gibi saralim.sarma islemi bitince kizdirilmis bol sivi yagin icine ;once sute batirip biraz elimizle siktiktan sonra atalim.ve nar gibi kizartalim.kizarmis olan dolmalari soguk serbetin icine atalim.bu islemi bitene kadar devam ettirelim.servis tabagina aldigimiz dolmalarin uzerine serbetini de gezdirelimki tam anlamiyla serbetini ceksin.soguduktan sonra uzerine ister dondurmayla(ki ben oyle yaptim)ister fistik ister findik serperek servis yapalim.afiyetle de yiyelim.
hepinize kucak dolusu sevgiler.gorusmek umidiyle.sevgiyle kalin.....

24 yorum :

  1. Ellerinize sağlık, çok severim. Ben yumurtaya bulandığını biliyordum.
    Süte bulanınca daha hafif oluyordur herhalde...
    Bir kaç tane alıyorum izninizle. Sevgiler ,Pırıl.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. pirilcigim gercekten de agir bir kokusu oluyor.sutle de olabilecegini dusundum inan yaniltmadi,citir citir harika bir lezzet cikti ortaya.tabiki de alabilirsin,sevgiyle

      Sil
  2. ohh miss gibidir oralar....hava ne güzeldir simdi..bizim buralar yanıyor..serin havalarda tabiik ne güzel yenir kadayıf dolması..ellerinizie sağlık,süper olmuş..sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sevgili nursen misten de ote,nasil serin nasil,,,inan suan samsunda cok ariyorum o serinligi,sizin oralari dusunmek bile istemiyorum.Allah kolaylik versin hayatim,sevgiler.

      Sil
  3. Kadayıf dolmasını çok seviyorum. Yapmayı denedim ama sonuç oldukça kötü oldu. Tarifini görünce bir kez daha denesem mi diyorum ama...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mutlaka denemelisin cok basitti benim icin de bu sefer...

      Sil
  4. Canim ozledik nerelerdesin gel artik.. Eline saglik olsun.. Harika olmus masallah her zamanki gibi..
    Sevgilerle bekliyoruz canim benim..
    Allaha emanet ol.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hele ben hele ben...geliyorum yavas yavas hayatim,guzel yorumun icin cooook tesekkurler,ben de ugrayacagim sana opuyorum sevgiyle....

      Sil
  5. miiis miiiis...
    ellerine sağlık canım...
    1 tabak da ben istiyorum...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. al hayatim al,feda olsun,tesekkurler,sevgiler.

      Sil
  6. eline sağlık yenmez mi bu şimdi

    YanıtlaSil
  7. Çıtır çıtır çok severim.Ellerine sağlık olsun.
    sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Sağlık olsun canım,zaman zaman böyle uzun aralar olabiliyor:)
    Yeter ki ses gelsin geç de olsa:)
    Kadayıf enfes gözüküyor,ellerine sağlık..
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tesekkurler zelihacigim yine cok naziksin,sevgiyle kal....

      Sil
  9. ellerine sağlık canım...nefis görünüyor..sevgiler

    YanıtlaSil
  10. uzun zaman önce yapmıştım bende
    ellerine sağlık canım güzel olmuşlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet gercekten de leziz ,tesekkurler handecigim,sevgiler....

      Sil
  11. ellerine saglik canim:) hayirli aksamlar

    YanıtlaSil
  12. Nefis olmuş harika görünüyor ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  13. harika görünüyor... citir citir cok severim...
    ellerine saglik

    YanıtlaSil
  14. Tatlı nefis görünüyor ancak kızartma bana dokunduğu için muhtemelen ben bunu fırında yaparım, cevizli de nefis olur eminim:) Çok güzel canım, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil

yorum yapan herkese simdiden tesekkurler.siz yazdikca bu blok da var sevgilerimle

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...