SULTAN KEBABI VE OZLEDIM.....

canlarim hepinize cani gonulden selamlar gonderiyorum yad ellerden.nasil ozledim sizleri anlatamam.ay ne kotuymus sizlere yakin ama bir o kadar uzak kalmak.computeri arizalanan hata veren arkadaslarimi daha iyi anladim simdi.

benim laptop bana saka yapip duruyor.anlamadim gitti.arkadaslar mutlaka virus girmistir diyorlar.garanti kapsaminda oldugu icin baska birine gosterip islem yaptiramiyorum.servisine gonderecegim;oradan da bir defa gonderdim en az bir ay beklersiniz diyorlar ki beklemisti 40gun gibi gitti geldi.onun icin o kadar ayriliga dayanamam diyorum.boyle de yorum yazarken falan hata veriyor,kapaniyor vs....ne yapacagimi bilmiyorum.telefondan yapiyorum cogu yorumumu.Allah'tan htc'em var:)))))o da olmazsa nasil gorurum sizlerin yaptigi paylasimlari...

ayyyyy nasil siktim sizi degilmi?gecelim tarifimize.

bugunku yemegim borek kivaminda bir ana yemek.zaten eminim goruntulerden bu nasil bir kebap dediginizi duyar gibiyim.tarife bu defalik sadik kaldigim soylenemez.ama ben bu sekilde pilav ve salata esliginde servis yaptim ve afiyetle cok begenildi.sizlerin de begeneceginizi tahmin ederekten paylasmak istedim.

malzemeler:

2 ad tavuk gogus

2 ad havuc

2 ad patates

250 gr bezelye

1 ad sogan

1su bardagi kasar peyniri rendesi

besamel sos tarif burada ama malzemeleri daha azaltarak (ben yapmadim ama orjinalinde var)

3ad yufka(ben baklavalik yufka kullandim)

tuz,karabiber,pul biber,kekik,kori(ya da kimyon) vs...

sivi yag

yapilisi:

once butun elimizdeki sebzeleri soyup kup seklinde dograyalim.tavuk gogsumuzu de ayni sekilde dograyalim.tencere ya da tavamiza az miktarda sivi yag koyup kizdiralim ve soganlarimizi atip kavuralim.ardindan tavuklari atip kavurmaya devam edelim.pistiklerini anladigimiz anda patates,havucu ekleyelim ve devam edelim kavurmaya.bezelyeyi ekleyelim ve son olarak butun baharatlari ilave edip 10-15 dk pisirelim.patatesler cok ezilmesin dikkat edelim.

yufkalari dort parcaya bolun ve her bir parcasini kucuk kaselere koyun.kebap harci biraz soguduktan sonra kaselerdeki yufkalarin icine doldurun.kasenin disinda kalan taraflari harcin ustunu kapatacak bicimde ortun ve elinizle ters cevirip onceden yagladiginiz firin kabina yerlestirin.uzerine onceden hazirladiginiz besamel sosu ve rende kasarlardan serpistirip 210°isitilmis firinda yaklasik 30dk pisirin.

ben dedigim gibi tarife bu noktada sabit kalamadim.uzerine kasar peyniri ve susam corekotu serpistirdim.besamel sos biraz agir kacar dedim ve yapmadim ama en kisa zamanda bu tarifin etlisini isteyen esime besamel soslu yapip sizlerle de paylasacagim.simdiden afiyetler olsun.sevgilerimle.