sultani bezelye kizartmasi (misir unlu cevirme)

selamlar blogcanlar.nasilsiniz yeni bir haftaya girerken.inanin ben cok mutluyum.cunku bir haftalik krokus tatilinden sonra okullar basladi bugun.Allah'im o ne bitmez 9 gundu.cocuklar birbirlerini yediler tabir-i caizse.ben deseniz grip enfeksiyonu sacmaktaydim.neyseki biraz olsa iyiyim.hic degilse kafam sismeyecek.disari cikarirsan iyiler.ama evde iki dusman.aslinda kiziyorum kendime de ama bu soguklarda da onlar icin uzuluyorum.ya hasta olurlarsa diye.

hadi bakalim havalar da isinmaya basladi oh oh.

hafta sonu kahvalti soframda,tabiki esime de dukkana goturuyorum;bezelye kizartmam vardi.cok severiz biz bu turlu kizartmalari.cunku fazla yagda degil cevirme kapakla butun olarak kizartiriz.tavaya malzemenin hepsini ince bir sekilde yayip once bir tarafini sonra cevirip diger tarafini kizartiriz.patlicanin da yapariz.onu da anlatirim bir gun.

iste esim dukkan icin alisverise gittiginde almis sultani bezelyelerimizi.ben de hemen kizartmasini yapmak istedim kahvaltiya.

yapilisi

bezelye istedigimiz kadar.once buyuk bir tencere de yari diri kalacak sekilde hasliyoruz bezelyelerimizi.sonra suzup tuz,karabiber,pul biber ve yeterince misir unuyla harmanliyoruz.sonra tavamiza biraz sivi yag gezdirip bezelyelerimizi cok kalin olmayacak sekilde yayiyoruz.evire cevire kizartiyoruz.sonra afiyetle yiyoruz.bilenler bilmiyenlere anlatsin,gercekten leziz oluyor.afiyet olsun.