Patatesli patlıcan oturtma

Canlarim hepinize hafta ortasından mutlu,umutlu,neşe dolu günler diliyorum.geçtiğimiz on gün bana okadar zor gectiki anlatamam.atlattım dediğim soğuk algınlığım tekrar nüksetti.beni benden aldı.üstüne üstlük,benim afacanlar da tatildeydi.evin halini siz düşünün.
Neyseki atlattık.cucukler okula başladı.ben de yavaş yavaş Allah'ima şükürler olsun,çok iyiye giderek iyilesiyorum.
Sözü fazla uzatmiyayim.geçen gün o kadar çok sevdiğimiz ve ne zamandır yapmadığımı anladığım patlican oturtma geldi aklıma.iyiki gelmiş tadını ozlemisiz.

geçelim tarife ozaman.

Malzemeler:
5ad.patlıcan(soyulup yuvarlak doğranmış)
3 ad patates(soyulup yuvarlak doğranmış)
300gr kıyma
2 ad kuru soğan
1 bağ maydanoz
1domates
2ad yesil biber
2yemek kasigi salca
yeterince su
1su bardağı sıvı yağ(kızartma için)
Tuz,karabiber,pulbiber,kekik.
Yapilisi:
Paticanlari ve patatesleri soyup yuvarlak dograyip kızgın yağda kizartiyoruz.ayrı bir tencerede soganlarimizi ay şeklinde dograyip az sivi yağda kavuruyoruz.baharatlari ekleyip biraz birbirine  yedirdikten sonra kiymamizi katip kavurmaya devam ediyoruz.en son doğranmış maydanozlari ekleyip ateşten alıyoruz.kizarttigimiz patican ve patateslerin üzerine serip dilimlenmiş domates ve biberle susluyoruz.suyla incelttigimiz salcayi da döküp 210°ısırılmış fırında pisiriyoruz.sıcak olarak pirinc ya da bulgur ki ben bulguru çok yakistiriyorum pilavı yanında servis yapiyoruz.afiyetle....