kiymali meyhane pilavi

selamlar arkadaslar.gece yarisina sizler girmek uzeresiniz ama ben yine de hayirli cumalar diyerek baslamak istiyorum posta.Allah dualarimizi kabul gunahlarimizi affetsin.hastalara sifa, dertlilere deva versin.

ayrica mutlu ve huzurlu bir hafta sonu diliyorum.

bugun bir kosturmaca ile gecti gunum.aslinda diger cuma gunlerinden farki yoktu ama;ben yorgunum galiba biraz.cocuklari okuldan alip geldigimde saat 4 sulariydi.hemen yemege giristim tabiki.ne yapsam  ne yapsam.diepfreez,buzdolabi arastirmalarindan sonra menuye karar verdim.

menude kiymali meyhane pilavi vardi.ilk defa yapacaktim.diger yemekleri hazirlarken onu da ocaga attim sayilir.veeee sonuc.

pilavimiz; aslinda ismindeki agirliktan olsa gerek o kadar da zor bir tarif degil.

malzemeler:

400gr.bulgur

200gr kiyma

1ad kirmizi 1ad yesil paprika

1buyuk sogan

2corba kasigi nane

1yemek kasigi biber salcasi

1yemek kasigi domates salcasi

1/2cay bardagi sivi yag

3su bardagi etsuyu

tuz,karabiber,pul biber....vs.

yapilisi:

oncelikle derin bir tavada soganlari kup dograyalim ve sivi yagda biraz yumusatalim bunlara yine kup   dogradigimiz biberleri katalim kavuralim.salca ekleyelim salcanin kokusu cikmaya yakin kiymayi ekleyelim.bir muddet kavuralim.icine baharatlarida katip et suyumuzu koyup agzi kapali kisik ateste 10dk gibi bir sure pisirelim.butun malzemeler yogunlasinca yikadigimiz  bulgurumuzu ekleyelim ve suyumuz eger az ise bulgurun uzerine kadar soguk su ekleyip agzi kapali yine kisik ateste demlemeye alalim.pisince sicak servis yapalim.ben burada da yapmis oldugum yemegin yanina cok yakistirdim.ama firinda degil tencerede yaptim bu defa bu yemegi.sizlere de simdiden afiyet olsun.sevgilerimle.

onemli not:dun aksam yayinlamam gerekirken bu sabah yayinliyorum.o kadar yorgundumki gozlerim iflas etti.hepinizden ozur diliyorum arkadaslar.gecikmeli yayin icin.sevgilerle.