12 Ocak 2012 Perşembe

tarhana corbasi(gonca'dan)



bu haftayi corba haftasi ilan etttim.soyle biraz sirkelenelim,sicak sicak corbalarimizi icelim,sagligimiz yerine bir gelsin istiyorum.enerjimiz artsin degilmi?
tarhanalarim eskisehir'den geldi.sevgili gonca ablam annesinin rahatsizligi dolayisiyla gecen ay icinde turkiye'deydi.annesine de acil sifalar diliyorum.haberlerini aliyorum gonca abladan ve iyiye dogru gittigini biliyorum.ona da sevgilerimi gonderiyorum.
iste gelirken bir miktar tarhana getirmis sagolsun.dedim bu gunlerde yapmiyacagimda nezaman yapacagim.sivadim kollari girdim mutfaga...eeee..!bu tarhana nasil yapilir bilmiyorumki ben.bu gordugum tarhanalardan biraz farklica.hani hep toz tarhana yapmisim ben; bunu sadece yemisim.
aradim tabi gonca ablayi;anlat ablacigim nasil yapilir bu tarhana klasigi...o da sagolsun anlatti.ben de anladim:))))
tarhana corbasini kiymali yaparim ben lezzetine lezzet katsin diye.bunu da sordum yapilirmis,yakisirmis.
malzemeler:
2su bardagi tarhana
200gr kiyma
1yemek kasigi salca
2dis sarimsak
tuz karabiber nane
tereyag
yeterli miktarda su
yapilisi:
once bu tarhanalarimizi suda bir guzel yikiyoruz.ve ilik suda bekletiyoruz.
tenceremize yeterince tereyagi koyup kiymamizi kavuruyoruz.salcamizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.sicak suyumuzu ilave edip bir tasim kaynattiktan sonra tarhanalarimizin suyunu suzup tencereye aktariyoruz.icine de sarimsaklarimizi eziyoruz.gonca ablam dediki bu tarhanaya sarimsak cok yakisirmis.gercekten de oyle oldu.tuzu ve baharatlari ekleyip karistirarak kaynatmaya devam ediyoruz.pistikten sonra sicak servis yapiyoruz.aciyi sevenler pul biber katabilirler.ben cocuklardan dolayi sonradan kullandim.harika ve icinizi isitan bir lezzet.afiyet olsun.
gonca ablama da tarhana ve de tarif anneligi icin tekrar tesekkur ediyorum.xxx.


10 yorum :

  1. bU kIBRIS TARHANASI DEĞİL Mİ.BENİM TEYZEM ORDA YAŞIYOR ONLAR ÖYLE YAPAR...
    CANIM ÇEKTİ VALLA.ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  2. Elien saglik canim sicak sicak ne icilir. Bol limonlu. Arkadasin annesine acil sifalar dilerim canim.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. severim tarhana corbasini ellerine saglik nefis görünüyorr ..

    YanıtlaSil
  4. bizim tarhanalarda toz oluyor.bu biraz değişik ama harika olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler

    YanıtlaSil
  5. ellerinize saglik tarhana corbasi kisin en sevdigim corbadir

    YanıtlaSil
  6. Tarhana çorbasını çok severim.Kıymalı sarımsaklı da harika olur.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. ben de yarın pişireceğim,tarif tam zamanında geldi.sanırım toz tarhanayı da aynı şekilde pişirsek olur.sıcak sıcak içelim hastalıklardan korunalım.sevgilerimle,hoşçakal.

    YanıtlaSil
  8. bu çorba en sevdiğim çorbadır ellerine sağlık.
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. kiymali hiç denememistim, ellerine saglik canim :))
    hayirli cumalar canim :)

    YanıtlaSil
  10. nam nam bayılırım tarhanaya..çok da nefis görünüyor Gonca hanmın eline sağlık duayla kal canım...

    YanıtlaSil

yorum yapan herkese simdiden tesekkurler.siz yazdikca bu blok da var sevgilerimle

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...