20 Aralık 2011 Salı

fasulye tursusu


 hayirli gunler arkadaslar.bu hafta sonu sadece kurabiye yapmadim.bizim oralarda yani karadeniz yoresinde tursusuz ev olmaz.hazir tursu da yanlis anlasilmasin ama pek makul karsilanmaz.ille de el yapimi olacak.
lezzeti bir baska olmuyormu ama ev tursusunun?
4 kiloya yakin fasulyem vardi.onlari  kaynayan suda 2-3 dakika kadar hasliyorum.uzerine soguk su gezdirip suyundan arindiriyorum.3ad 1.5 kiloluk kavanozlarim vardi.baska urunlerin bos kavanozlarini bu tur seyler icin atmiyorum ve sakliyorum.cam kavanozlar.kavanozlara fasulyeleri mumkun oldugunca sik yerlestiriyorum.
bu kadar fasulye icin 4 bas sarimsak ve 8 ad sivri aci biberi havanda ezdim.hemen hemen 2 dolu avuc tuz ve 1/2 su bardagi sirkeyi 1lt suyla karistirdim,ezdigim malzemeyi de katip bu suya bir guzel karistirdim.
sonra her bir kavanozu agzina yakin suyla doldurdum.bu karisimi da kavanozlarin agzina bolusturdum.kapaklarini bir guzel kapattim.bir iki defa calkaladim ve biraktim serin bir koseye.en kisa zamanda tadina bakma yazilarimla gorusmek uzere.sevgiyle ve selamla.


etkinlik haberi:
  blogunda yılbaşı için etkinlik düzenleyen elif'e de etkinliginde basarilar diliyorum.sizde bu guzel hediyelerden kazanmak istiyorsanız lütfen tik tik buraya..http://elifindefterinden.com/




7 yorum :

  1. yaa bende yazin ilk tursu denememi yaptim, çok tuzlu oldu :( kimseye çaktirmadan attim çöpe, sinir oldum kendi kendime :((
    tebrik ediyorum canim seni, vallahi belli karadenizli oldugun :))
    haber verirsin artik güzel olup olmadigini söylersin :)
    ellerine saglik canim :))
    hayirli günler :)

    YanıtlaSil
  2. Çok severim fasulye turşusunu.Birde kavuracaksın offff.

    Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  3. afiyetle yenilsin inşalah canım vakti gelince..
    çok cici duruyorlar kavanozlarında...:)
    emeklerine sağlık...
    baki muhabbetlerimle..

    YanıtlaSil
  4. kendime güvenip yapamadığım tek lezzet sanırım ....
    ellerinize sağlık....

    YanıtlaSil
  5. Ellerine, emeklerine saglik arkadasim... Blogumda da gördügün gibi ben pek yapmadim tursu ama oglum bu konuda cok israrli, hemen her seyden tursu yapmak istiyor,,, Simdi bu tarifi denemek sart oldu..:) Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  6. Turşuyu ben de çok severim. Karadeniz ve turşu deyince aklıma hep Vonalı Celal gelir.

    YanıtlaSil
  7. offff nasıl severimmm,
    olsa şimdi 1 kavanoz yerdim sanki:))
    ellerinize kollarınıza sağlıkk
    çok öperimm

    YanıtlaSil

yorum yapan herkese simdiden tesekkurler.siz yazdikca bu blok da var sevgilerimle

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...