macar sarmasi

-


cafe  biscuitje

cafe biscuitje





cafe biscuitje
turkiye'de via portda ismini unuttum bir restorantta bilmedigim,hic bir fikrimin de olmadigi MACAR SARMASI yedim.yedikten sonra da macarlari cok sevdim.saka saka macar sarmasi demek istemistim.inanin okadar lezzetliydi ki bunu ben bir daha yemek isterim dedim kendi kendime.baktim nasil yapilmis;krepe sarilmis,icinde en onemlisi cooook guzel pismis kuzu eti vardi zannimca,misir vardi,,havuc,mantar onemli olan bunlardi.gerisini halledebilirdim.keza oyle de oldu.cok  da guzel oldu.ben begendim sizler de begenirsiniz insallah.restauranta da tesekkurler ama inanin adini unuttum.K ile basliyordu.okadar.
malzemeler:
300gr.kusbasi et(ben dana eti kullandim)
1su bardagi mantar
1su bardagi bezelye(istege bagli)
1/2su bardagi misir konservesi
1corba kasigi salca
1/2kirmizi paprika(dolmabiber)
1ad rendelenmis havuc(ama ben unuttum)
blok kasar peyniri
2corba kasigi tereyagi
2dis sarimsak
krep icin:
2su bardagi sut
1/2su bardagi sivi yag
8yemek kasigi un
1cay kasigi tuz
yapilisi:
once krebin butun malzemelerini cirpin.ve tavanizda ne ince ne de kalin krepler elde edin
daha sonra etinizi ayri bir yerde yumusayana kadar haslayin(ben duduklu kullandim).tencereye yaginizi koyun sarimsaklari dograyin kavurun ,etimizi ekleyip biraz kavrulduktan sonra salcamizi sonra da butun malzemeleri  ekleyip bir guzel karistirin.yarim cay bardagi su koyup agzi kapali pisirmeye devam edin.ocagin altini kapatin ve krebin icini malzemeyle doldurup kenarlardan katlayarak sarin.uzerine kasar peynirlerini yerlestirip istediginiz seyle susleyin.ben biraz kekik serptim.
180°firinda kasarlar eriyene kadar firinlayin.sicak servis yapin.afiyet olsun.

Yorumlar

Yorum Gönder

yorum yapan herkese simdiden tesekkurler.siz yazdikca bu blok da var sevgilerimle

Bu blogdaki popüler yayınlar

sehriyeli muhallebili citir tatli......

-
Resim
herkese selamlar..... evet ben yaptim.benden once yapan varsa bilmem ama ben duymadim.nette arstirdim yok.sordum bilen varmi diye cevreme yok.dusundum tasindim olurmu? acaba?kalinmi olur?sorularinin ardindan ne kaybedeceksin yap gitsin dedim.iyiki de demisim.Allah'im ne buyuk bir lezzeti haftalardir dusunerek kacirmisim. aslinda tarifin orjinali kadayifla yapilan bir tatli.ilk defa yemekteyizin ilk bolumlerinde trabzonlu bir bayan yapmisti cok begenmistim ve de yapmak istemistim ama bir turlu kismet olmamisti.gecenlerde yine bloglarda da gormeye baslayinca kadayif almaliyim dedim;amaaan kim gidecek turk marketine  diye oyalanirken elime tel sehriye gecti aaaa bu da kadayifin biraz kalini iste dedim olmazmi?olurmu? derken oldu iste.kadayif yerine tel sehriyeden yaptim. ama bir de leziz olduki sormayin tek bir kucuk farkla.cok kitir yapmisim.ama bir dahaki sefere daha az kavuracagim sehriyeyi.sizi de uyarayim.denemek isterseniz.hadi tarife gecelim.... malzem...
Devamı

jeanneke'nin gun masasi

-
Resim
sevgili blogcanlarim ve izleyenlerim,hepinize kucak dolusu sevgilerimi gondererek basliyorum yayinima.tarif vermeyeli hemen hemen bir hafta olmus.ben de gun masamizla devam etmek istedim;aslinda arsivde bekleyen bir suru tarif de var. ama jeannekenin masasi onemli benim icin.o bizim flaman komsularimizdan en yakini.gorumcemin hemen hemen 20 senelik can yoldasi...ailenin cocuklarinin babannesi,annenesi.jeannekenin cocugu olmadigi icin bizim ailenin cocuklariyla hayat buluyor kadin.cok da sever bizim yaramazlari.biz de onu seviyoruz. jeanneke'nin en onemli sorunu ise kanser hastasi olmasi ve kanserin hemen hemen tum vucudunu sarmis olmasi.ALLAH ona kuvvet versin,guc versin,sabir versin.Allah'im ona uzun omurler versin. (jeanneke'nin yanindaki ayakli lambayi da hediye aldim(ikea) ona yeni ev hediyesi.gule gule kullan jeanneke.xxx) jeanneke bizim turk yemeklerini cok sever.yuksel abla hergun yemek ikram eder ona.bizlere geldikce biz de.gercekten yoresel yemekle...
Devamı

KAHVALTI PAZARI

-
Resim
herkese musmutlu,gunesli,huzurlu bir haftasonu diliyorum, ben bu aralar izin telasi,esimin dukkanina yardim,cocuklar,hazirliklar,kabuller falan derken cooook ihmal ettim blogu oyleki tarif ekleyemez oldum ama soz bu izine kadar boyle gitse de izinden sonra bomba gibi donecegim,simdiden hepinizden ozur diliyorum canlarim benim.beni mazur gorun olurmu,sunun surasinda 1 ayim var.ama ugrayacagim ve tarif de verecegim bu zaman zarfinda insallah. gecen haftasonu kahvaltida esimin yegeni  ilder,hanimi gulhan ,cocuklari ve gorumcem yuksel abla vardi.guzel bir sunum olsun istedim ve hazirliklarimi ona gore yaptim.konuklarim gelmeden de resimledim, sizlerle de paylasmak istedim. masada neler mi vardi? nutella ve resel kaseleri cerez tabagi karpuz tabagi ananas dilimleri domates,salatalik,yesil biberli kahvalti salatasi biber tava yumurta mumda sucuk kahvalti tabagi veeee el acmasi tadinda pezikli(pazi)borek; boregi ayni buradaki gibi ama bu defa pez...
Devamı