15 Şubat 2012 Çarşamba

fasulye yapragindan zeytinyagli dolma


cafe biscuitje

cafe biscuitje

cafe biscuitje
uzun bir tatilden sonra yine burdayim.inanin ozlemisim yazmayi,paylasmayi...
sizlerden ayriyken sanmayinki sadece gezdim.turkiyede de bir evim,mutfagim ve yemek yapma zevkim var tabiki.iznimizin son bir ayini koyumuzde geciriyoruz.bu sene esime bol bol denemeler yaptim.hepsini sizinle paylasamiyorum ama bazilari anlatmaya deger.benim icin en onemlilerinden biri taze fasulye yapraklarindan sardigim dolmaydi.
malzemeler:
fasulye yapragi
pirinc
kuru sogan
maydanoz
nane
karabiber
tuz
su
zeytinyagi yada siviyag
yapilisi:
taze taze topladiginiz yapraklari once bes dakika kadar hasliyoruz.tabiki yapraklarin ince ve yumusak olanlarini seciyoruz.icini de bildigimiz zeytinyagli dolma gibi hazirlayip dolmamizi sariyoruz.diger yaprak dolmasindan daha kisa surede pisirip uzerine de limon sikip afiyetle yiyoruz.gercekten enfes...
inanin bu kadar kolay sarildigini bilsem uc yil once duydugumda sarmis olurdum.ama neyse kaybettiklerimi telafi etmesini bilirim.
tadina gelince muhtesem.oncelikle esim cok begendi.ben bayildim.tadina bakan herkes de inanamadi.deneyin mutlaka.hele de su aylarda taze taze toplamak varken bu lezzeti kacirmayin.simdiden afiyet olsun.



5 yorum :

  1. ben mi yazmisim yukardakini !!! sasirdim bakalim aklimdan ne geçiyodu !!!
    esin çok sansli canim daha önce söylemistim galiba :)

    YanıtlaSil
  2. desene bu yaz taze fasülye yaprağı toplanacak.çok merak ettim ya....

    YanıtlaSil
  3. fasulye yaprağıyla dolma yapıldığını daha önce duymuştum fakat hiç ne yaptım nede yeme şansım oldu ama ben bu tarifi yapmak istiyoruuummmm :) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Ben dut yaprağıyla başladım bu yaz fasulye yaprağı da sarılacak.Afiyet Olsun.Sevgiler.

    YanıtlaSil

yorum yapan herkese simdiden tesekkurler.siz yazdikca bu blok da var sevgilerimle

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...