fasulye yapragindan zeytinyagli dolma

-

cafe biscuitje

cafe biscuitje

cafe biscuitje
uzun bir tatilden sonra yine burdayim.inanin ozlemisim yazmayi,paylasmayi...
sizlerden ayriyken sanmayinki sadece gezdim.turkiyede de bir evim,mutfagim ve yemek yapma zevkim var tabiki.iznimizin son bir ayini koyumuzde geciriyoruz.bu sene esime bol bol denemeler yaptim.hepsini sizinle paylasamiyorum ama bazilari anlatmaya deger.benim icin en onemlilerinden biri taze fasulye yapraklarindan sardigim dolmaydi.
malzemeler:
fasulye yapragi
pirinc
kuru sogan
maydanoz
nane
karabiber
tuz
su
zeytinyagi yada siviyag
yapilisi:
taze taze topladiginiz yapraklari once bes dakika kadar hasliyoruz.tabiki yapraklarin ince ve yumusak olanlarini seciyoruz.icini de bildigimiz zeytinyagli dolma gibi hazirlayip dolmamizi sariyoruz.diger yaprak dolmasindan daha kisa surede pisirip uzerine de limon sikip afiyetle yiyoruz.gercekten enfes...
inanin bu kadar kolay sarildigini bilsem uc yil once duydugumda sarmis olurdum.ama neyse kaybettiklerimi telafi etmesini bilirim.
tadina gelince muhtesem.oncelikle esim cok begendi.ben bayildim.tadina bakan herkes de inanamadi.deneyin mutlaka.hele de su aylarda taze taze toplamak varken bu lezzeti kacirmayin.simdiden afiyet olsun.



Yorumlar

  1. kimsiniz14 Kasım 2011 23:54

    hiimmm ???? bak sen !!!

    YanıtlaSil
  2. kimsiniz16 Şubat 2012 09:25

    ben mi yazmisim yukardakini !!! sasirdim bakalim aklimdan ne geçiyodu !!!
    esin çok sansli canim daha önce söylemistim galiba :)

    YanıtlaSil
  3. SMİLENA16 Şubat 2012 13:58

    desene bu yaz taze fasülye yaprağı toplanacak.çok merak ettim ya....

    YanıtlaSil
  4. ANALI KIZLI HER TELDEN25 Şubat 2012 23:54

    fasulye yaprağıyla dolma yapıldığını daha önce duymuştum fakat hiç ne yaptım nede yeme şansım oldu ama ben bu tarifi yapmak istiyoruuummmm :) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  5. pembe kekik21 Mayıs 2012 07:50

    Ben dut yaprağıyla başladım bu yaz fasulye yaprağı da sarılacak.Afiyet Olsun.Sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

yorum yapan herkese simdiden tesekkurler.siz yazdikca bu blok da var sevgilerimle

Bu blogdaki popüler yayınlar

sehriyeli muhallebili citir tatli......

-
Resim
herkese selamlar..... evet ben yaptim.benden once yapan varsa bilmem ama ben duymadim.nette arstirdim yok.sordum bilen varmi diye cevreme yok.dusundum tasindim olurmu? acaba?kalinmi olur?sorularinin ardindan ne kaybedeceksin yap gitsin dedim.iyiki de demisim.Allah'im ne buyuk bir lezzeti haftalardir dusunerek kacirmisim. aslinda tarifin orjinali kadayifla yapilan bir tatli.ilk defa yemekteyizin ilk bolumlerinde trabzonlu bir bayan yapmisti cok begenmistim ve de yapmak istemistim ama bir turlu kismet olmamisti.gecenlerde yine bloglarda da gormeye baslayinca kadayif almaliyim dedim;amaaan kim gidecek turk marketine  diye oyalanirken elime tel sehriye gecti aaaa bu da kadayifin biraz kalini iste dedim olmazmi?olurmu? derken oldu iste.kadayif yerine tel sehriyeden yaptim. ama bir de leziz olduki sormayin tek bir kucuk farkla.cok kitir yapmisim.ama bir dahaki sefere daha az kavuracagim sehriyeyi.sizi de uyarayim.denemek isterseniz.hadi tarife gecelim.... malzem...
Devamı

jeanneke'nin gun masasi

-
Resim
sevgili blogcanlarim ve izleyenlerim,hepinize kucak dolusu sevgilerimi gondererek basliyorum yayinima.tarif vermeyeli hemen hemen bir hafta olmus.ben de gun masamizla devam etmek istedim;aslinda arsivde bekleyen bir suru tarif de var. ama jeannekenin masasi onemli benim icin.o bizim flaman komsularimizdan en yakini.gorumcemin hemen hemen 20 senelik can yoldasi...ailenin cocuklarinin babannesi,annenesi.jeannekenin cocugu olmadigi icin bizim ailenin cocuklariyla hayat buluyor kadin.cok da sever bizim yaramazlari.biz de onu seviyoruz. jeanneke'nin en onemli sorunu ise kanser hastasi olmasi ve kanserin hemen hemen tum vucudunu sarmis olmasi.ALLAH ona kuvvet versin,guc versin,sabir versin.Allah'im ona uzun omurler versin. (jeanneke'nin yanindaki ayakli lambayi da hediye aldim(ikea) ona yeni ev hediyesi.gule gule kullan jeanneke.xxx) jeanneke bizim turk yemeklerini cok sever.yuksel abla hergun yemek ikram eder ona.bizlere geldikce biz de.gercekten yoresel yemekle...
Devamı

KAHVALTI PAZARI

-
Resim
herkese musmutlu,gunesli,huzurlu bir haftasonu diliyorum, ben bu aralar izin telasi,esimin dukkanina yardim,cocuklar,hazirliklar,kabuller falan derken cooook ihmal ettim blogu oyleki tarif ekleyemez oldum ama soz bu izine kadar boyle gitse de izinden sonra bomba gibi donecegim,simdiden hepinizden ozur diliyorum canlarim benim.beni mazur gorun olurmu,sunun surasinda 1 ayim var.ama ugrayacagim ve tarif de verecegim bu zaman zarfinda insallah. gecen haftasonu kahvaltida esimin yegeni  ilder,hanimi gulhan ,cocuklari ve gorumcem yuksel abla vardi.guzel bir sunum olsun istedim ve hazirliklarimi ona gore yaptim.konuklarim gelmeden de resimledim, sizlerle de paylasmak istedim. masada neler mi vardi? nutella ve resel kaseleri cerez tabagi karpuz tabagi ananas dilimleri domates,salatalik,yesil biberli kahvalti salatasi biber tava yumurta mumda sucuk kahvalti tabagi veeee el acmasi tadinda pezikli(pazi)borek; boregi ayni buradaki gibi ama bu defa pez...
Devamı