TIRAMISU

selam olsun tum arkadaslarima.mutlu huzurlu,saglikli ve nese dolu bir hafta diliyorum hepinize.bugunlerde havalar soguk,soguklar icimize kadar isliyor.biz de soguklardanmidir nedir surekli bir yeme hali veeee gelsin kilolar.bu aralar ben de bayagi kilo aldim.ama siki bir diyet sart yardimlarinizi da beklerim bu konu da seve seve ona gore......yine kilo aldiracak ama bir okadar da yemesi hafif bir tatli paylasmak istedim sizinle.eminim herkesin bir tiramisu postu vardir benim de olsun istedim iste...

tiramisuyu cok zor ve ugras veren bir tatli olarak gormustum ya da duymustum hep.ama ne kadar yanildigimi yapmaya baslayip 10 dk icinde bittigin de cok iyi anlamis oldum.mukemmel de bir lezzet cikiyor karsiniza emin olun.mmmmmhhhhhh.

malzemeler:

500gr mascarpone(veya labne peynir)

2su bardagi koyu granul kahve

1/2su bardagi pudra sekeri

30-40 ad kedidili ya da parmak biskuvi(kedi dili kullanirsaniz sayi daha az olabilir)

5yumurta sarisi

5yumurta aki

1tutam tuz

uzeri icin bir miktar kakao

yapilisi:

oncelikle derin bir kapta yumurta sarilari,seker ve tuzu 5dk cirpiyoruz.mascarponeyi ekleyip cirpmaya devam ediyoruz.ayri bir kapta birtutam tuzla yumurta aklarini kar oluncaya kadar cirpip iki karisimi havalandirarak birbirine karistiriyoruz.hazirladigimiz kahveye batirdigimiz kedi dillerini servis yapacagimiz kasemize diziyoruz.uzerine peynir karisimi tekrar kedi dili diye bitene kadar malzemeler devam ediyoruz.en az 4saat ya da 1gece buzdolabinda beklettikten sonra kakao eleyip servis yapiyoruz..

ben servis icin kurabiye kalp kalibini kullandim ve kesme islemini onunla yaptim.ve bol kakao elemesini sunumlarda yaptim.sik da bir sunum oldugunu dusunuyorum.ilkay ile ozlem de tam bunun uzerine geldiler.tatma sanslari oldu.begendiklerini soylediler.afiyet bal seker olsun ikisine de.

tiramisuyu borcama yaptim ama biraz artinca ne yapayim ne yapayim dedim.daha once bir yerde gormustum fincana yapildigini.ben de yaptim.keske hepsini yapsaydim ama boyle yukaridaki gibi icini gosteremezdim sizlere.neyse iki fincan da tek kisilik tiramisum oldu.

bunu da ayni uygulama ile yaptim.kedi dili-krem karisim-kedi dili-krem karisim-kakao.tek yiyimlik de fena olmuyor hani.